Carré de cordeiro com purê de abóbora
Até 1h Até 4 porções
Jantar incrível para ocasião especial e que fica pronto em menos de uma hora? Achou! Fica saboroso, fica elegante. Sob medida para uma noite fria ou um almoço tardio de outono.
Ingredientes
PARA O CARRÉ
- 1 carré de cordeiro (frenched rack) com 8 ossinhos (cerca de 400g)
- 2 ramos de alecrim picado fino
- azeite a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
PARA O PURÊ
- ½ abóbora japonesa
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
