Escarola escabeche com aliche
Pá-Pum Até 4 porçõesFatias finas de escarola ganham um banho quente de azeite e vinagre, temperado com alho e aliche. Um jeito rápido de transformar as folhas em um acompanhamento elegante e intenso.
Ingredientes
- 1 maço de escarola
- 4 dentes de alho
- 10 filés de anchovas
- 1/3 de xícara (chá) de azeite
- 1/3 xícara (chá) de vinagre de vinho branco