Suflê de espinafre
Até 2h Até 4 porçõesChique, nutritivo e em tamanho família. Pode ser preparado com espinafre congelado e servido com uma saladinha verde. Um clássico que nunca sai de moda!
Ingredientes
- 150 g de espinafre fatiado congelado
- 5 claras de ovos
- 3 gemas
- 1 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de queijo meia-cura ralado fino
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- noz-moscada ralada na hora a gosto
- 1 colher (sopa) de farinha de rosca
- manteiga para untar o ramequim
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- azeite a gosto
- 1 maço de espinafre (mini)