Torta rústica ratatouille

Mais de 2h Até 6 porções

Com a cara da primavera, esta torta rústica combina os ingredientes do clássico ratatouile.

Ingredientes

Para a massa

• 100 g de manteiga gelada
• 1 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal

Para o recheio

• 1 berinjela pequena
• 1 abobrinha
• 3/4 de xícara (chá) de tomate-cereja ou sweet grape
• 1 talo de alho-poró sem as folhas verdes
• 1 pimentão amarelo
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 8 colheres (sopa) de azeite

Para a montagem

• 2 ramos de tomilho fresco
• 2 ramos de alecrim fresco
• 1 gema para para pincelar
• 1 colher (chá) de água

Compre o que você precisa

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?