Canjiquinha cremosa com queijo meia-cura
Pá-Pum Até 4 porções
Está enganado quem pensa que quirera de milho é só comida de passarinho. Também chamada de canjiquinha, este prato é um clássico da culinária brasileira – e o acompanhamento perfeito para quem gosta de variar o cardápio.
Ingredientes
- 1 1/2 xícara (chá) de canjiquinha de milho (ou quirera)
- 1,5 litro de água
- 1 dente de alho
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de queijo meia-cura ralado fino (cerca de 50 g)
- 1/2 colher (sopa) de manteiga gelada
