Arroz libanês
Até 2h Até 4 porções
Adaptado de um clássico da culinária árabe, este prato é uma refeição completa.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz integral
- 1 cebola picada
- 1 peito de frango com osso
- 250 g de patinho moído (patinho, alcatra ou coxão mole)
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça torrada
- 2 colheres (sopa) de amêndoas torradas sem pele
- 2 1/2 colheres (sopa) de sal
- 2 colheres (chá) de pimenta síria
- 1 colher (chá) de canela em pó
- óleo
