Muffins de espinafre com queijo
Até 1h Mais de 6 porçõesVerdinho por causa do espinafre, este muffin é sucesso de audiência no site Panelinha. Vai bem na lancheira das crianças, na marmita para o trabalho ou até mesmo para variar o jantar da semana acompanhado de uma saladinha. Tem receita mais versátil?
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de folhas de espinafre
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 50 g de manteiga derretida
- 3/4 de xícara (chá) de muçarela cortada em cubos de 1 cm (cerca de 100g)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- noz-moscada ralada a gosto
- 1 1/2 colher (chá) de gergelim branco
- 1 1/2 colher (chá) de gergelim preto
- manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a assadeira