Abóbora assada em cubos
Até 2h Até 4 porções
Em vez de refogados, legumes assados ficam muito mais saudáveis e saborosos. Esta abóbora em cubos com alecrim pode ser um acompanhamento para variadas carnes, mas também se transforma numa deliciosa entrada, acrescida de uma colherada de ricota.
Ingredientes
- 1 kg de abóbora japonesa cortada em cubos
- 4 ramos de alecrim
- 6 dentes de alho
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 400 g de ricota fresca
