Espaguete integral com tapenade
Pá-Pum Até 2 porções
Por ter o sabor marcante, a massa integral pede um molho que também tenha lá sua presença, como a tapenade. Essa pastinha é típica da região de Provence, no sul da França. Um detalhe: a receita pode ser preparada com azeitonas pretas ou verdes, e estas últimas resultam em uma pasta mais suave.
Ingredientes
- 100 g de espaguete integral
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
- 1/2 colher (sopa) de alcaparras
- 1/2 dente de alho
- 3 nozes
- 1 colher (chá) de caldo de limão
- 1 colher (sopa) de azeite
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
