Tender com molho de abacaxi
Mais de 2h Até 6 porções
Macio e suculento, o tender é hors concours na ceia de Natal. Servido com um molhinho de abacaxi, é ainda mais delicioso — a fruta faz um casamento perfeito de sabores com a carne de porco.
Ingredientes
Para o tender
- 1 minitender de no mínimo 1 kg
- 1 1/2 xícara (chá) de suco de abacaxi
- 1 1/2 xícara (chá) de vinho branco
- 1 cabeça de alho
- cravos-da-índia
- 1/4 de xícara (chá) de mel
- 2 ramos de alecrim
Compre o que você precisa
Para o molho
- todo o líquido da marinada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- sal e pimenta-do-reino moída na hora
