Carne com vagem e agrião na cachaça
Mais de 2h Até 4 porçõesSaborosa, a carne cozida lentamente ganha a companhia da vagem e um toque especial: cachaça. Na hora de servir, folhas de agrião bem fresquinhas são o contraponto ideal para este delicioso ensopado.
Ingredientes
- 1,5 kg de ponta de alcatra limpa
- 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada fino
- 2 tomates sem pele e sem sementes, picados
- 1/2 xícara (chá) de cachaça
- 300 g de vagem cortada ao meio na diagonal (cerca de 30 unidades)
- 1/2 maço de agrião lavado
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto