Creme pâtissière de chocolate
Pá-Pum Até 6 porçõesTambém conhecido como creme de confeiteiro, esse receita tem mil-e-uma-utilidades na confeitaria. Vai na éclair, na torta de morango, em recheios de bolos e de pães.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 gemas
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1 1/2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de chocolate amargo picado