Picadinho oriental com arroz moti
Pá-Pum Até 4 porçõesEsse prato é superversátil: delicioso, cheio de estilo e resolve rapidinho o jantar com o que tem na geladeira.
Ingredientes
PARA O ARROZ
- 2 xícaras (chá) de arroz moti
- 3 xícaras (chá) de água
- gergelim branco e preto torrado a gosto
PARA O PICADINHO
- 2 bifes de contrafilé (cerca de 300 g)
- 150 g de ervilha-torta
- 1 pimentão vermelho
- 250 g de cogumelos-de-paris
- 1 cebola em cubos médios
- 2 dentes de alho em tirinhas
- 1 pimenta dedo-de-moça fatiada fino sem semente
- 1 pedaço de gengibre (cerca de 2 cm) ralado
- 1/2 xícara (chá) de shoyu (molho de soja)
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de vinagre de arroz
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado (opcional)
- amendoim torrado, sem casca picado