Pastel de escarola refogada com uva-passa
Pá-Pum Mais de 6 porções
O recheio de escarola com uva-passa deixa esse pastel assado bem levinho. Receita boa de levar na marmita para o trabalho!
Ingredientes
Para o recheio
- 1 maço de escarola
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- 1/3 de xícara (chá) de uvas-passas pretas
- raspas e caldo de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 colher (chá) de pimenta síria
- 12 folhas de hortelã (ou 1 colher (chá) picadinha)
- sal a gosto
Para a montagem
- 1 pacote de massa de pastel de forno (cerca de 300 g)
- 1 gema para pincelar
