Peito de frango assado para sanduíche
Até 2h Até 4 porçõesA maçã é um dos segredos deste preparo: ela é responsável por dar acidez, umidade e sabor ao frango. Desfiado ele fica ótimo em saladas, sanduíches e recheios.
Ingredientes
- 1 peito de frango com osso e pele (cerca de 800 g)
- 2 maçãs fuji
- 3 dentes de alho
- 2 1/2 colheres (chá) de páprica doce
- 1 1/2 colher (chá) de cominho em pó
- 1 1/2 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
- 7 galhos de tomilho
- azeite a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto