Pê-efe de espetinhos de frango e farofa de quiabo
Até 1h Até 4 porções
Um frango com quiabo como você nunca imaginou. O frango virou espetinho e o quiabo virou farofa. Ainda no clima de dança das cadeiras, o feijão virou salada.
Ingredientes
Para a farofa
- 300 g de quiabo
- 2 xícaras (chá) de farinha de milho flocada
- 1 cebola
- 2 ovos cozidos
- 100 g de manteiga
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Para os espetinhos de frango
- 500 g de filé de peito de frango (cerca de 3 unidades)
- caldo de 1/2 limão
- 1/2 colher (chá) de colorau (ou urucum)
- 1 pitada de pimenta-de-caiena
- sal a gosto
- azeite a gosto
