Tarte tatin
Mais de 2h Até 6 porçõesHá muitas versões para a origem desta torta. Uma das mais conhecidas conta que duas irmãs francesas, as Tatin, a inventaram acidentalmente. Se foi acidente ou não, tanto faz: ela é uma delícia.
Ingredientes
Para a massa
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 100 g de manteiga gelada em cubos
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 a 3 colheres (sopa) de água gelada
Para o recheio
- 6 maçãs verdes
- 1/2 limão
- 120 g de manteiga
- 1 1/4 xícara (chá) de açúcar
- canela em pó a gosto