Salada niçoise
Até 1h Até 4 porções
A clássica salada francesa é um ótimo coringa para a mesa do dia-a-dia. Ela é tão completa que pode ser servida até como prato principal.
Ingredientes
Para a salada
- 1 lata de atum em conserva
- 1 maço de alface lisa
- 200 g de vagem
- 2 tomates
- 2 ovos
- 2 batatas
- 1/4 de pimentão verde
- 1/4 de pimentão vermelho
- 1/4 de pimentão amarelo
- 6 filés de anchovas em conserva
- 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
Para o molho
- 1 colher (sopa) de mostarda de Dijon
- 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
- 5 colheres (sopa) de azeite
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
