Quiche lorraine
Mais de 2h Até 6 porçõesClássico dos clássicos da cozinha francesa, esta quiche tem pedacinhos de bacon num recheio cremoso de queijo. Deu água na boca só de pensar, né?
Ingredientes
Para a massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 150 g de manteiga gelada em cubos
- 5 colheres (sopa) de água gelada
- 1 colher (chá) de sal
Compre o que você precisa
Para o recheio e montagem
- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
- 4 ovos
- ½ xícara (chá) de bacon em cubos
- ¾ de xícara (chá) de queijo gruyère ralado grosso
- noz-moscada ralada na hora a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- farinha de trigo para polvilhar na bancada