Arroz com ervas (sabzi polo)
Até 1h Mais de 6 porçõesMuita salsinha, bastante cebolinha, um toque de cúrcuma e endro para finalizar: essa receita de origem persa é um perfume só. Vai receber amigos? Esse arroz faz a festa. Olha como fica colorido!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1 cebola
- 2 folhas de louro
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 colher (chá) de cúrcuma
- 10 talos de cebolinha
- 10 ramos de salsinha
- 6 ramos de endro (dill)
- 1 xícara (chá) de amêndoas laminadas tostadas (cerca de 100 g)
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- sal a gosto