Salada mediterrânea de grão-de-bico
Mais de 2h Até 6 porçõesNão se assuste com os temperos: os toques de pimenta, coentro e hortelã transformam esta salada de grão-de-bico e queijo de cabra numa festa para o paladar.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de grão-de-bico
- 2 pimentas dedo-de-moça
- 1 cebola roxa
- 100 g de queijo de cabra tipo feta (opcional)
- 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de hortelã picada
- 1 xícara (chá) de azeite
- 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
- sal a gosto