Panqueca de ervilha com ricota temperada
Pá-Pum Até 4 porções
Receita de brunch, almoço leve ou jantar em dias de calor: a panqueca é fácil de preparar e faz a linha refeição fresquinha.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de ervilha congelada (cerca de 150 g)
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de ricota esfarelada
- 1 maço de manjericão
- azeite a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- manteiga para untar a frigideira
