Macarrão com abobrinha, salsinha e alcaparras
Pá-Pum Até 4 porções
No frio, sirva quente; no calor, sirva frio: este macarrão com sotaque italiano leva abobrinha grelhada, molho de salsinha com azeite e limão e ainda ganha alcaparras e azeitona.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de orecchiette (ou outra massa curta de grano duro)
- 2 abobrinhas italianas
- 2 colheres (sopa) de alcaparras
- 1/3 de xícara (chá) de azeitonas pretas
- 1/2 xícara (chá) de folhas de salsinha
- 2 dentes de alho
- raspas e caldo de 1 limão
- azeite a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- folhas de salsinha a gosto para decorar
