Cuscuz marroquino com abobrinha, pimentão e vinagrete de laranja
Pá-Pum Até 2 porções
O vinagrete de laranja faz toda a diferença nesta marmita esperta, com sabores mediterrâneos. Uma ótima opção vegetariana para o dia-a-dia!
Ingredientes
PARA O MOLHO VINAGRETE
- 1/2 cebola roxa
- caldo de 1 laranja
- 1 colher (chá) de vinagre de vinho branco
- 1 colher (chá) de azeite
- folhas de manjericão picadas a gosto
- sal a gosto
PARA O CUSCUZ
- 1/3 de xícara (chá) cuscuz marroquino
- 1/3 de xícara (chá) de água
- 1 abobrinha
- 1/2 pimentão vermelho
- 1 colher (chá) de azeite
- sal a gosto
