Salada de bifum com peru desfiado e molho de amendoim
Pá-Pum Até 2 porçõesSabe o peru assado que sobrou da ceia de Natal? Desfiado, ele se transforma nesta salada oriental que renova os sabores do almoço do dia 25.
Ingredientes
- 50 g de bifum (macarrão oriental de arroz)
- 1/2 xícara (chá) de peru assado e desfiado
- 1/2 pepino japonês
- 1 talo de cebolinha
- 1 colher (sopa) de pasta de amendoim sem açúcar
- 1 colher (sopa) de caldo de limão
- 1 colher (sopa) de shoyu (molho de soja)
- rodelas de pimenta dedo-de-moça a gosto