Salada de frango e macarrão ao pesto
Pá-Pum Até 2 porções
Macarrão na marmita pode? É claro que sim, boba! Quando servido como salada, o macarrão não fica molenga, nem precisa esquentar. Experimente variar os legumes e crie sua combinação favorita.
Ingredientes
- 1/2 filé de peito de frango cozido em cubos
- 1/2 xícara (chá) de fusili (ou outra massa curta de grano duro)
- 6 tomates sweet grape
- 1/2 pimentão amarelo pequeno
- 1/2 xícara (chá) de radicchio fatiado
- 1/2 xícara (chá) de manjericão fresco
- 1/4 de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal
- 1 dente de alho
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1/4 de xícara (chá) de azeite
- 1 cubo de gelo
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
