Salada de verdes com chips de berinjela
Até 1h Até 2 porções
Nada como uma textura crocante para dar um up na salada de folhas.
Ingredientes
Para a salada
- 1 berinjela
- 1 litro de água filtrada
- 2 colheres (sopa) de sal
- 1/3 de xícara (chá) de azeite
- folhas de alface-americana a gosto
- folhas de endívia a gosto
- folhas de radicchio a gosto
Para o molho
- 2 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
- 1 dente de alho picado fino
- 2 colheres (sopa) de água
- 1 colher (sopa) de caldo de limão
- sal a gosto
