Molhos para Massas
Veja as receitas dos chefs Roberto Ravioli e Luciano Boseggia
Ingredientes
Molho do Ravioli
- 120 g de bacon cortado em cubinhos
- Água do cozimento da massa
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- Pimenta-do-reino preta amassada
- Queijo parmesão ralado a gosto
Molho do Boseggia
- 200 g de linguiça sem pele amassada
- 1 fio de azeite
- 600 g de tomate pelati
- Sálvia cortada grosseiramente, sal e pimenta-do-reino preta moída a gosto
- 100 ml de vinho branco
- Manjericão a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
