Cheesecake de amora
125 MIN 8 porções
Ingredientes
Massa
- 1 pacote (200 g) de bolacha maria triturada no liquidificador
- 100 g de manteiga sem sal
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 gemas
- 200 g de ricota fresca
- 1 1/2 caixa de cream cheese (225 g)
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- Raspas da casca de 1/2 limão
Cobertura
- 1 vidro de geléia de amoras (ou sabor de sua preferência)
- 1/2 xícara de água
- 1 colher (chá) de amido de milho
