Coelho assado ao molho de laranja
60 MIN 6 porçõesIngredientes
- 1 coelho de 1,5 a 2,0 kg
- 1/2 copo de azeite
- 1 copo de vinho branco sêco
- 1 copo de suco de laranja
- 5 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa ervas finas (ou 1 xícara de chá de salsinha e cebolinha)
- 1/2 ramo de alecrim
- 1 xícara de chá de mangerona ou mangericão
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 2 embalagem de assafácil