Bolinhas de Batata
Receita exclusiva do chef David Zisman, que foi um dos convidados do 'Super Chef 2016'
Ingredientes
Bolinhas de Batata
- 4 colheres de chá de semente de cuminho tostada e moída
- 1 colheres de chá de semente de mostarda preta
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres de chá de gengibre picado
- 2 pimentas picadas sem semente
- 600 gramas de batata cozida
- 200 gramas ervilha congelada
- suco de 1 limão
- 6 colheres de sopa de coentro picado
- 2 colheres de chá de semente de coentro tostada e moída
- 1 colher de chá de sal
Molho de iogurte
- 1 copo de iogurte natural
- 1 colher de sopa de semente cuminho tostada e moída
- 2 colheres de sopa de limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
