Carré à Parmegiana com Molho de Tomate Caseiro
4 porções
Confira a receita ensinada no 'Mais Você'
Ingredientes
Molho de Tomate Caseiro
- 1?2 xícara (chá) de azeite
- 4 dentes de alho picadinho
- 15 tomates (italiano e amarelos) maduros sem pele e sem sementes cortados em 6 partes
- Folhas de tomilho, alecrim, manjericão roxo e manjericão verde picados
- Sal a gosto
Carré
- 2 carrés suínos com osso com cerca de 250 g (+/- 2 cm de espessura)
- 3 ovos
- 300 g de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca de pão italiano
- Óleo para fritar
