Torta de pera com esperiarias
1h 5
Massa é preparada com canela, cardamomo e uva-passa
Ingredientes
- 250g de farinha de trigo
- 2g de sal
- 20g de açúcar refinado
- 125g de manteiga gelada
- 30ml de água gelada (se necessário)
- 1 ovo gelado
- 2 peras grandes e suculentas
- ¼ xícara de avelãs torradas
- ¼ açúcar cristal
- Quanto baste de uvas passas brancas
- ½ colher de sopa de farinha
- ¼ colher de chá de canela
- 2 sementes de cardamomo
Creme inglês
- 125g de creme de leite
- 125ml de leite integral
- ½ fava de baunilha
- 65g de açúcar cristal
- 3 gemas
