Receita de cookie de abóbora com sementes e chocolate

1h 20

Rodrigo Hilbert inventa esta versão mais saudável da tradicional sobremesa

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de açúcar mascavo
½ xícara (chá) de açúcar cristal
½ xícara (chá) de farinha de semente de abóbora (retire as sementes da abóbora e as coloque para torrar em uma frigideira. Bata no liquidificador. Está pronta a farinha)
1 xícara (chá) de abóbora pré-cozida
2 ovos grandes
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 pitada de sal
1 barra de chocolate meio amargo picado (180g)