Torta de filé mignon com massa folhada
2h 6
Cerveja preta reduzida é o grande truque desta saborosa receita, que ainda leva queijo prato, cebola roxa, cogumelos shimeji e tomate cereja
Ingredientes
Para a massa:
- 1 colher (sopa) de sal
- ½ copo americano de cachaça
- 1 copo americano de óleo
- 2 copos americanos de água
- 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
Para o recheio:
- 2 cebolas roxas grandes
- 3 dentes de alho grandes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 300g de cogumelo shimeji
- 7 tomates cereja
- 1kg de filé mignon
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 600ml de cerveja escura
- 200g de muçarela
- 1 ovo para pincelar
- 1 xícara de chá de óleo
