Como fazer arroz libanês
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Um prato único, que vale por uma refeição completa. Coalhada e nozes não podem faltar!
Ingredientes
Para o preparo do arroz
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1 xícara (chá) de lentilha
- 2 filés de peito de frango
- 2 cebolas
- 1 cenoura
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 folha de louro
- 2 cravos-da-índia
- 5 grãos de pimenta-do-reino
- 2 colheres (chá) de pimenta-síria
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 pitada açúcar
- sal a gosto
Para servir
- 1 xícara (chá) de coalhada seca (cerca de 200 g)
- 1/2 xícara (chá) de nozes
- folhas de hortelã a gosto
- azeite a gosto
