Arroz malandro de camarão
40min 6
Aproveite a casca, a cabeça e o rabo do camarão para preparar o caldo de cozimento desta receita
Ingredientes
- 1kg de arroz branco
- 4 molhes de cheiro-verde
- 1 molhe de coentro
- ½ molhe de hortelã
- 5 cebolas
- 1 cabeça de alho
- 1 lata de azeite de oliva
- 7 tomates
- 1,5kg de camarões rosa e cinza, com cabeça (metade da quantidade de cada tipo)
- Pimentas frescas (dedo-de-moça e de cheiro) a gosto
- 1 pimenta cambuci
- 4 xícaras de água fria
- 1 xícara de água quente
