Hambúrguer caseiro com molho de mostarda dijon
35min 2
Receita de Andre Mifano dispensa o pão e substitui o tradicional bacon pelo queijo defumado. Para acompanhar, salada de batata sem maionese
Ingredientes
Para o hambúrguer:
- 150g de patinho de wagyu beef passion moído
- 150g de acém de wagyu beef passion moído
- 80g ricota defumada
- Sal a gosto
Para a salada de batata:
- 150g de batata cozida com casca
- 2 ovos cozidos picados
- 1 maço de salsinha picada
- 30ml de azeite extravirgem
- 10ml de vinagre de vinho branco
Para o molho de mostarda:
- 10g mostarda dijon
- 2g de cominho em pó
