Crumble cake de maçã
1h30min 10
Mariana Martins se enrolou um pouco na finalização, mas conseguiu ser a mais do primeiro episódio
Ingredientes
Para a massa de castanhas
- 120g de claras
- 4 ovos
- 80g de açúcar
- 130g de farinha de castanhas
- 75g de açúcar de confeiteiro
- 40g de farinha de trigo
Para o recheio
- 2 maçãs verdes
- Maçã fuji
- 100ml de creme de leite fresco
- 20g de açúcar
- Cardamomo, noz moscada e canela (à gosto)
Para o crumble
- 200g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 100g de manteiga
- 100g de nozes pecán picadas
- Raspas de 1 limão siciliano
- Gengibre ralado (à gosto)
