Lagostim com curry thailandês
1h 2
Para dar mais sabor, o chef utiliza tiras de bacon enroladas no lagostim
Ingredientes
- 4 lagostins
- 500g de coco fresco ralado
- Curry verde em pasta
- 1 cenoura
- 1 talo de salsão
- 1 capim santo
- Folhas de limão kaffir
- 2 cebolas
- 200g de filé mignon suíno
- Coentro e broto de coentro (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- Gengibre (a gosto)
- 4 fatias de bacon
