Robalo com batata doce em 3 texturas
1h30 2 porções
Ingredientes
- 200g de robalo
- 500g de batata doce
- 60ml de leite
- 20g de manteiga sem sal
- 500ml de óleo de milho
- 200ml de vinagre balsâmico
- 2 cardamomos
- 1 anis estrelado
- 150g de açúcar
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Sal grosso a gosto
