Empadão Light
Receita enviada por Otávio José para o concurso 'O melhor empadão do Brasil'
Ingredientes
Massa
- 1 kg de farinha de trigo
- 200 g de margarina light
- 200 g de banha de porco industrializada
- 2 ovos
- 10 g de sal
- 100 ml de vodca
Creme
- 1 litro de leite
- 170 g de farinha de trigo
- 400 ml de água
- 3 tabletes de caldo de frango
- 20 ml de óleo de girassol
- 10 g de alho picado misturado com sal
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 100 g de cebola picada
Recheio
- 700 g de frango cozido e desfiado (ou palmito picado)
- 15 azeitonas verdes sem caroço