Atum e camarão na panqueca ao tamarindo
60 min.
Ingredientes
- Atum :
- 400 g atum bem vermelho
- 250 g camarão limpo e moído
- 60 g gergelim preto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Panqueca:
- 500 ml leite morno
- 30 g manteiga
- 200 g farinha de trigo
- 2 unidade(s) ovos
- Molho:
- 200 g polpa de tamarindo
- 6 colher(es) de sopa mel
- 100 ml suco de uva
- Guarnição - Legumes torneados em forma de garfo, faca e colher:
- 100 G cenoura
- 100 g nabo
- 100 g salsão
- 100 g abobrinha
- 100 g chuchu
- 5 colher(es) de sopa mel
- 5 colher(es) de sopa azeite
