Salada de Abacate, Caranguejo e Coentro
45 min.
Ingredientes
- 700 g batatinhas redondas lavadas
- 1 unidade(s) galho de hortelã
- 1 kg caranguejo aferventado ou 300g de carne de caranguejo desfiada (em pacote)
- 1 unidade(s) alface lisa ou escarola
- 20 g folhas tenras de rúcula ou espinafre
- 200 g tomates-cerejas
- 1 unidade(s) abacate grande maduro
- Sal e pimenta-do-reino
- Noz-moscada ralada
- Molho
- 1 colher(es) de sopa suco de limão
- 3 colher(es) de sopa coentro picado½ colher de chá de açúcar
- 5 colher(es) de sopa azeite de oliva
