Carré com Crosta de Pêra Desidratada e Molho de Vinho Tinto
70 min.
Ingredientes
- 2 e 1/2 kg carré de porco Sadia
- 2 unidade(s) garrafas de Vinho tinto seco
- 7 unidade(s) cebolas roxas
- 1 kg Shimeji
- 250 g Gran Fromagio
- 2 kg Aipim
- 100 g manteiga
- 500 g farinha
- 1 unidade(s) maço de Salsinha
- Sal a gosto
- 1 unidade(s) ramo de Louro
- 1 unidade(s) ramo de tomilho
- 1 unidade(s) ramo de alecrim
- 2 unidade(s) cabeças de alho
- 2 unidade(s) cebolas
- 250 g farinha de rosca
- 2 unidade(s) ovos
- 300 g pêras desidratadas
