Pato no tucupi
80 min.Ingredientes
- 1 unidade(s) pato novo (de 1,5 a 2kg)
- 20 g cebola bem picada
- 4 unidade(s) dentes de alho amassados
- Salsinha picada
- 1 unidade(s) folha de louro
- 25 ml vinagre de vinho branco
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 4 colher(es) de sopa azeite de oliva
- Noz-moscada ralada
- 4 xícara(s) tucupi (800 ml)
- Folhas de jambu, chicória e alfavaca
- Decoração:
- Frutas Amazônicas