Charque à Moda do Chefe
25 min.
Ingredientes
- 250 g carne de charque pré-cozida e desfiada
- 1 unidade(s) cebola média cortada em tirinhas
- 3 colher(es) de sopa azeite virgem
- 200 g macaxeira (aipim, mandioca) cozida e moída
- 2 colher(es) de sopa manteiga
- 2 colher(es) de sopa queijo parmesão ralado
- 200 g jerimum (abóbora) cozido e amassado
- 1/2 colher(es) de sopa azeite de oliva
- 1/2 xícara(s) farinha de mandioca
- cheiro verde
- 1 unidade(s) cebola pequena picada
- coentro picado
- cebolinha picada
- azeite, vinagre e sal
