Brioches de Cará
55 min.Ingredientes
- 30 g fermento biológico fresco
- 250 ml leite morno
- 800 g farinha de trigo
- 500 g cará cozido e passado pela peneira
- 3 unidade(s) ovos
- 150 g manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 100 g açúcar
- 2 colher(es) de chá Sal
- 1 unidade(s) gema ligeiramente batida com ½ colher de chá de azeite para pincelar