Peixe em camadas no forno
80 min.
Ingredientes
- 750 ml leite
- 1 unidade(s) rodela de cebola
- 3 unidade(s) ramos de salsa fresca
- 1 unidade(s) folha de louro
- Alguns grãos de pimenta-do-reino preta
- 80 g manteiga
- 70 g farinha de trigo
- 1/2 colher(es) de chá casca de limão ralada
- 1 unidade(s) ovo batido para dar liga
- Sal e pimenta-do-reino
- 150 g bolachas de água e sal, um pouco esmigalhadas
- 700 g filés de peixe de carne branca, sem pele, cortados em cubinhos
- 250 g haddock defumado sem pele, cortado em tiras
