Soufflé froid aux framboise et fruits de la passion
60 min.
Ingredientes
- 180 g creme de leite fresco
- 250 g suco de maracujá
- 180 g gema de ovo
- 100 g açúcar
- 30 g maisena
- 10 g gelatina em pó
- 30 ml água gelada
- 270 g clara de ovo
- 60 ml água
- 1 kg framboesas frescas ou congeladas para rechear os soufflés e fazer o molho
- 1 kg Framboesas frescas ou congeladas para rechear os soufflés e fazer o molho
